Un four à braise MIBRASA dans les sublimes cuisines du prestigieux Pavillon Ledoyen

Yannick ALLENO grand chef étoilé qui détient 3 étoiles Michelin notamment pour son établissement Pavillon Ledoyen dont il a prit les commandes depuis Juillet 2014, donne un second souffle aux cuisines de cette grande institution parisienne.

Après de longs mois de travaux les toutes nouvelles cuisines du Pavillon Ledoyen se dévoilent. Le résultat de ces cuisines à la pointe de la technologie est le fruit de la collaboration entre le Chef Etoilé et DS Automobiles qui a relevé le défi de réaliser pour la première fois une cuisine.

Dans cette cuisine d’exception et de la table du chef « Inside » créée par Moët & Chandon, nous pouvons apercevoir un four à braise Mibrasa installé entre deux baies et qui se marie parfaitement avec la modernité de cette cuisine futuriste.

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