1 oignon moyen

500 g langoustines

Huile d’olive

Sel

Peler l’oignon et le couper en julienne fine. Le mettre dans un poêlon Mibrasa avec une cuillerée d’huile d’olive sur la base et laisser cuire pendant 2-3 minutes. Sortir du four, faire revenir 1 minute de plus jusqu’à ce qu’il soit caramélisé.

Saler l’oignon, ajouter les langoustines et faire cuire 2 minutes.