Gamme Compact Flame

Une flamme à haute intensité !

La technologie Compact Flame permet d’utiliser des fours à pizzas avec une puissante flamme même dans des petits espaces. Cette technologie permet au four d’atteindre en seulement 30 minutes une température avoisinant les 450°C et de cuire une pizza en 1 minute. Cette gamme propose des fours à grande capacité productive et possédant une véritable flamme même en cas de problème d’espace. Simples et polyvalents les fours Alfa CompactFlame s’adaptent parfaitement aux cuisines professionnelles ainsi qu’au show cooking.

Four Qubo

Doté du parfait mélange entre le design d’Alessandro Andreucci et la technologie du service R&D d’Alfa Forni, le four à pizza Qubo à la technologie Compact Flame a été conçu pour les cuisines professionnelles. Avec une profondeur de 70 cm et un poids total de 150 kg, il est la solution idéale pour les chefs qui souhaitent optimiser l’espace en cuisine. Sans besoin de raccord à la sortie de cheminée, ce four à pizza entièrement fait en acier inox est parfait pour les petits espaces.

 

Four Piazza

Le four à pizza Piazza est le meilleur choix pour les établissements qui souhaitent profiter pleinement de leur espace extérieur. Grâce à ses 7 couches de revêtement et sa fabrication en acier inox, il résiste à toutes conditions climatiques.